今日は、中国茶館に行ってきました。

去年の夏、
ゼミで起業をしてみようということで、
その中で中国茶館について起業した組があり、
これから中国茶館を始める人達に紹介しました。

それから１２月、中国茶館が心斎橋のクリスタ長堀に
オープンし、今日、ゼミのメンバーと行ってきました。

店の雰囲気は、とても良く、店員さんと接しやすい感じで
たいてい、袋に入って見えないお茶の葉も、特殊なかわいらしい
ガラスの瓶に入っており、見やすくなって、とてもお洒落な感じでした。

残念ながらクリスタ長堀自体が閉まっていたので、お店でお茶を飲むことは
できませんでしたが、会社のほうで、中国茶を披露してもらいました。

まず、工芸茶
ゴルフボールぐらいの茶葉の塊をコップに入れ、お湯を注ぐと
茶葉の塊がだんだんと開いてきて、お花が咲くというもの。
見て、香って、味わって、楽しめるというお茶です。
味もとても美味しいです。
ギフトなどにはもってこいですね。

そして、玉山茶
これは台湾の玉山の茶畑で自然栽培されたお茶です。
香りも良いし、美味しかったです。
飲むときには
・茶杯（チャハイ）：お茶を飲む器（底が薄い）
　　　　　　　　　　直径３ｃｍ、深さ１ｃｍぐらい
・聞香杯（モンコウハイ）：残り香を愉しむ器（底が深い）
　　　　　　　　　　直径１．５ｃｍ、深さ３ｃｍぐらい
という器を使い
お茶を聞香杯に注いですぐに茶杯に移し入れ、
それから聞香杯に残り香を愉しんで、茶杯でお茶を味わいます。
また、茶葉は４，５せんも、持ちます。

次に、緑茶を飲みました。
日本の緑茶とは違い、苦みが少なく、とても飲みやすかったです。
これなら中国茶に抵抗を感じる人も、とっつきやすいと思います。

と、いろいろと飲んで、いろいろと愉しんでました。

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